הקשר בין בטיחות המזון במסעדה להדברה במסעדה

אם אתם מנהלים מסעדה, בית מלון עם מסעדה, מפעל מזון או כל עסק אחר המתעסק עם מזון, בטיחות המזון היא חלק חשוב מחי היום שלכם ואתם בטח מקפידים לשמור על ניקיון עמדות ההכנה, זריקת מזון פג תוקף, שמירה על מזון המצריך קירור במקרר ועוד אלף ואחת נהלים והוראות של משרד הבריאות שכל תפקידם הוא לשמור על בריאות הלקוחות והעובדים האוכלים במסעדה וזאת על ידי הדברה במסעדה על בסיס חודשי.

האם יצא לכם פעם לחשוב מה הקשר בין נוכחות מזיקים כמו חולדות ותיקנים במסעדה לבטיחות המזון ?

ובכן הקשר הוא הדברה במסעדה או במילה אחת מדביר.

על מנת שהמזון שאתם מכינים במסעדה או במפעל יהיה בטוח לאכילה לא מספיק שהמקום יהיה נקי וגם לא לשים את הדברים במקרר ,המקום חייב להיות נקי גם ממזיקים.

חולדה שמגיעה מבור הביוב או תיקן שמגיעה מהאסלה ומסתובבים על הפירות, ירקות, בשרים ושאר המצרכים המשמשים אותכם להכנת המזון מביאים על גופם חיידקים, בקטריות ווירוסים שעוברים  מיד באותו הרגע שזה קרה המזון הזה ימשוך אליו תיקנים, חולדות ועכברים שימשכו לפירורים וכתמי השמן שנשארו ולאחר שכבר יגיעו למקום אותם מזיקים כבר לא יסתפקו באותם כתמי שמן ופירורים ויעברו למנה העיקרית ובכך יפגעו במזון וסחורה מה שיביא לאובדן כלכלי וסיכון בריאותי לסועדים.

החדשות הטובות הן שמקום נקי ומתוחזק ברמה גבוה שמשתמש במזון איכותי, מאחסן בצורה טובה משפר גם את התנאים להתמודדות מול חולדות והתיקנים ומצד שני הדברה במסעדה על בסיס חודשי על ידי מדביר מקצועי משפר את בטיחות המזון בצורה משמעותית.

השפעת תיקנים, ציפורים, חולדות ועכברים על בטיחות המזון במסעדה

תיקנים – מהווים וקטור של חיידקים כמו E.coli  וסלמונלה.

חולדות ועכברים –  מעבירות כלבת, דבר, סלמונלה, אנטרו -וירוסים.

זבובים –  כולם יודעים שזבובים מאוד אוהבים לנחות ולהתענג על גוש ח… טרי אז כמובן שהם עלולים להעביר מחלות וזיהומים כמו סלמונלה, E-coli  ועוד מגוון רחב של צרות.

בעלי כנף – ציפורים ויונים מעבירים מחלות כמו דלקת עיניים, דלקת קרום המוח ועוד רשימה ארוכה ומפחידה של מחלות .

לסיכום הדברה במסעדה על בסיס חודשי מאפשרת לשמור על רמת הייגנה ובטיחות במזון גבוהה בעלות נמוכה ובכך לשמור על הלקוחות הסועדים בעסק שלכם , לחסוך בעלויות ולשמור על המוניטין של העסק.

לקבל הצעת מחיר להדברה במסעדה, במפעל מזון או במלון ללא התחייבות וללא עלות :

אלעד אורי – אגרונום ומדביר מורשה

054-4603208